Erwarte das Unerwartete
Die Festivalsaison ist die Zeit, in der Brennereien ihrer Region Tribut zollen und ihren einzigartigen Charakter feiern. Aber dieses Jahr hat sich die Society für etwas anderes entschieden. Unsere Whisky Wanderers-Abfüllungen könnten Sie überraschen, wie Duncan Gorman schreibt. Also kommen Sie mit uns auf einen Spaziergang abseits der ausgetretenen Pfade.
Die diesjährigen Whisky Wanderers-Abfüllungen laden Sie dazu ein, offen zu sein – sowohl mit Ihrem Geist als auch mit Ihrem Gaumen. Von vollmundigem Torf bis hin zu tropischen Früchten ist in der Auswahl dieses Jahr für jeden etwas dabei, wobei Sie die Herkunft vielleicht überraschen wird.
Weltweit bieten wir insgesamt 35 speziell ausgewählte Fässer an, von denen jedes einzelne die traditionellen Erwartungen übertrifft und etwas Einzigartiges bietet. Bei dieser Serie geht es darum, bemerkenswerte Whiskys aus Brennereien und Regionen auf eine Weise zu präsentieren, die Sie normalerweise nicht erwarten würden. Als Hommage an die Erforschung und Entdeckung bietet die Serie den Mitgliedern die Möglichkeit, die Whisky-Landschaft Schottlands aus einer ganz neuen Perspektive zu erleben.
Lassen Sie sich überraschen
Es kann leicht passieren, dass man sich schon vor dem Degustieren ein Urteil über einen Whisky bildet. Wenn man in die Falle tappt und denkt «Der kommt aus Islay, also muss er torfig sein» oder «Diese Destillerie mag ich nicht», verpasst man möglicherweise eine ganze Reihe von Aromen, die es zu entdecken gilt.
Die Menschen begannen, bestimmte Aromen mit bestimmten Regionen in Verbindung zu bringen, als die geografische Lage einer Destillerie noch eine viel grössere Rolle spielte.
Heute haben Brennereien die Mittel, um jede Art von Destillat herzustellen, die sie wollen. Zusammen mit der individuellen Reifung in einzelnen Fässern oder mehreren Fässern gibt es unendlich viele Geschmackskombinationen, die man kreieren kann, egal wo im Land sie destilliert wurden.
Jedes Fass ist einzigartig und kann Brennereien und Regionen in einem neuen Licht zeigen.
Seltsam und wunderbar
Ed Furmston-Evans, Lagerhaus-Manager der Society, sagt: «Ganz gleich, welche Vorlieben Sie haben, in unserer diesjährigen Auswahl ist bestimmt ein wunderbarer Whisky dabei, der Ihnen schmecken wird.
Sie werden viele wirklich seltsame und wunderbare Dinge entdecken, die Sie vielleicht nicht erwartet hätten, wie süsse und fruchtige Inselwhiskys. Wir haben viele verschiedene Fassarten verwendet, die Sie vielleicht noch nie gesehen haben, wie zum Beispiel australischen Süsswein. Es gibt verschiedene Toasting-Grade, wie zum Beispiel «Heavy Toast Medium Char» (HTMC), die die Society mitentwickelt hat, und verschiedene Eichenarten wie Chinkapin-Eiche, die etwas seltener ist. Also, halten Sie die Augen offen, denn es wird etwas geben, das Sie überraschen und begeistern wird.»
Old-school-Experiment
Obwohl die Auswahl der Whisky Wanderers-Abfüllungen je nach Standort variiert, wird eine Whisky Wanderers-Festivalabfüllung weltweit erhältlich sein.
Als neuestes Produkt aus unserer «Heresy»-Serie von Small-Batch-Abfüllungen verleiht Wandering Alchemy einem Old-School-Blend den SMWS-Touch.
«Mit diesem Blended Malt haben wir uns eine kleine Herausforderung gestellt», sagt Ed. «Euan, unser Leiter der Whisky-Kreation, hat beschlossen, Whiskys aus den fünf verschiedenen Regionen Schottlands zu nehmen und sie zu einem Old-School-Blend zu kombinieren.»
«In der Nase gibt’s sanfte Rauchnoten und einen schönen erdigen Waldduft. Es ist, als würdest du durch einen Kiefernwald in den Highlands spazieren, in der Ferne brennt ein Lagerfeuer und du isst eine Orange. Er ist wirklich sehr frisch und angenehm. Der Rauch ist da, aber er ist sanft, wie gewürzt.
Toffee-Äpfel und ein Hauch von Kohlerauch im Hintergrund. Ein sehr angenehmer, zugänglicher Dram, der mit viel Charakter und Geschmack an Abfüllungen längst vergangener Zeiten erinnert, und trotzdem modern daher kommt.»
Feiern Sie mit uns die Entdeckungsreise und machen Sie sich bereit, in dieser Festivalsaison abseits der ausgetretenen Pfade zu wandeln!
