{"id":1966,"date":"2023-05-04T15:40:46","date_gmt":"2023-05-04T13:40:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smws.ch\/lamour-se-partage\/"},"modified":"2023-05-05T11:10:23","modified_gmt":"2023-05-05T09:10:23","slug":"lamour-se-partage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smws.ch\/fr\/lamour-se-partage\/","title":{"rendered":"Parce que l\u2019amour, \u00e7a se partage"},"content":{"rendered":"

Outre notre quatuor d\u2019embouteillages sp\u00e9ciaux en single cask qui sort ce mois-ci pour faire honneur \u00e0 la saison des festivals, nous sommes ravis d’offrir \u00e0 nos membres une superbe s\u00e9lection \u00ab small batch\u00a0\u00bb, cr\u00e9\u00e9es et s\u00e9lectionn\u00e9es avec amour par l’\u00e9quipe charg\u00e9e des spiritueux de la Scotch Malt Whisky Society.<\/em><\/strong><\/p>\n

Un single cask, c\u2019est une promesse de merveille, de beaut\u00e9 et de raffinement. C\u2019est une promesse que la Scotch Malt Whisky Society vous fait \u00e0 l\u2019unanimit\u00e9. Mais il arrive que les pr\u00e8s de 250 bouteilles contenues dans un seul hogshead ne nous suffisent pas et que nous souhaitions vous offrir encore bien plus. C\u2019est pourquoi la Society est heureuse de vous proposer \u00e0 l\u2019occasion de cette nouvelle saison de festivals une gamme \u00e9poustouflante, rien que du small batch (petits lots), de six Single Malts et un Single grain distill\u00e9 selon une recette maison.<\/p>\n

Le nombre de bouteilles disponibles pour chacun de ces lots va d\u2019un peu plus de 1000 \u00e0 plus de 2000. Et il convient de souligner que chacun d\u2019entre eux a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par l\u2019\u00e9quipe en charge des spiritueux qui a travaill\u00e9 avec cinq \u00e0 dix f\u00fbts diff\u00e9rents.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cette saison, nous avons une collection magnifique pour faire honneur aux festivals, un m\u00e9lange d\u2019embouteillages exceptionnels en Single cask compl\u00e9t\u00e9s par ces sept whiskys en small batch\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Euan Campbell, Head of Whisky Creation \u00e0 la SMWS. \u00ab\u00a0Travailler avec entre cinq et dix f\u00fbts diff\u00e9rents dans chaque cas nous permet de tester diff\u00e9rentes saveurs et de partager ces whiskys \u00e0 une \u00e9chelle plus vaste. Apr\u00e8s tout, les festivals ont pour objectif de r\u00e9unir les gens et c\u2019est bien l\u00e0 ce que nous voulons faire, mais dans des volumes un peu plus larges cette ann\u00e9e.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0Tous nos whiskys sont embouteill\u00e9s cask strength et ils ont chacun leur propre recette \u00ab\u00a0cask bill\u00a0\u00bb. Il s\u2019agit d\u2019une s\u00e9lection diff\u00e9rente de f\u00fbts que nous avons \u00e9tablie pour cr\u00e9er des saveurs int\u00e9ressantes et hors du commun.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cette s\u00e9rie de petits lots propose un large \u00e9ventail de profils aromatiques qui sauront correspondre \u00e0 vos go\u00fbts, allant des embouteillages tourb\u00e9s connus des distilleries d\u2019Islay 3 avec La finesse d\u2019une fourn\u00e9e de parfums<\/strong><\/em> et 53 avec Honeysuckle petrichor<\/strong><\/em> (les mises en bouteille Islay sortiront le 26 mai)\u00a0\u00e0 l\u2019embouteillage l\u00e9g\u00e8rement tourb\u00e9 de la distillerie 93 de Campeltown avec Deux chemin\u00e9es bien fumantes <\/strong><\/em>(la mise en bouteille de Campbeltown sortira le 23 mai).<\/p>\n

Les amateurs de sherry pourront se laisser envo\u00fbter par le Extraction massive de ch\u00eane<\/strong><\/em> de la distillerie 24 et le Enfournage imm\u00e9diat<\/strong><\/em> de la distillerie 68 (sortira le 12 mai). Quant au petit lot Un velours tout en viscosit\u00e9<\/strong><\/em> de la distillerie 64, ses 15 ans d\u2019\u00e2ge le classent r\u00e9solument dans la cat\u00e9gorie de profil aromatique \u00ab Vieux et digne \u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cette gamme pr\u00e9sente d\u2019innombrables saveurs et si nous ne nous arr\u00eatons en principe pas sur les r\u00e9gions, nous nous le permettons\u00a0 pour cette seule p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e \u00bb, indique Euan. \u00ab\u00a0Notre embouteillage tourb\u00e9 s\u2019\u00e9tend du l\u00e9ger et fleuri au style m\u00e9dicinal saumur\u00e9. Mais nous veillons \u00e9galement \u00e0 la maturation en f\u00fbts de x\u00e9r\u00e8s, ce qui ne surprendra certainement quiconque connait l\u2019amour que nous leur portons.<\/p>\n

\u00ab J\u2019ai pour ma part un faible pour le lancement de Un velours tout en viscosit\u00e9<\/strong><\/em>, de la distillerie 64. Le Tasting Panel l\u2019a class\u00e9 \u00e0 15 ans d\u2019\u00e2ge dans la cat\u00e9gorie \u00ab\u00a0Vieux et digne\u00a0\u00bb, preuve de la qualit\u00e9 des f\u00fbts dans lesquels il a m\u00fbri. On y trouve un m\u00e9lange de ex-bourbon, d\u2019American Oak ex-Pedro Xim\u00e9nez et de Spanish Oak ex-Oloroso Hogsheads. Rehauss\u00e9 d\u2019une bonne dose de caramel, de cr\u00e8me fouett\u00e9e et de vanille, ce whisky est tout bonnement d\u00e9cadent. \u00bb<\/p>\n

O\u00f9 que votre d\u00e9sir vous porte, Euan vous conseille de laisser le whisky vous chavirer, quel que soit votre choix final.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Je suis d\u2019avis que la saison des festivals est faite pour rassembler les gens autour du whisky. Et c\u2019est \u00e9galement ce que la Society s\u2019efforce de faire tout au long de l\u2019ann\u00e9e,\u00a0\u00bb affirme-t-il. \u00ab\u00a0Je garde d\u2019excellents souvenirs de mes s\u00e9jours au festival d\u2019Islay o\u00f9 j\u2019ai eu le plaisir de rencontrer \u00e9norm\u00e9ment de gens formidables venus du monde entier. Vous ne pouvez pas vous y rendre\u00a0? Alors ces nouveaut\u00e9s vous apporteront une once de l\u2019esprit du festival. Tout est une question de camaraderie, d\u2019union, de retrouvailles et de partage d\u2019un verre avec les personnes qui comptent le plus \u00e0 vos yeux. Que demander de plus\u00a0?\u00a0\u00bb<\/p>\n