Laissez la magie opérer

Le numéro actuel d’Outturn est plein de surprises, comme celles qui seront sous le sapin de Noël dans quelques semaines. Je suis convaincu que vous allez y trouver quelque chose à votre goût.

Avec le BAT.10 : Canon à épices, nous vous présentons un vrai Sherry Blended Malt. Nous avons utilisé des whiskies du Speyside et des Highlands, élevés dans des fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximenez. Les fûts eux-mêmes étaient en partie en chêne espagnol et en partie en chêne américain.

Pour les whiskies, l’accent est mis sur les tourbes fumées ; ceux-ci vont du 16.49 : Le génie de la tourbe en Recharred Hogshead, jusqu’au 93.148. Tour de force en 1st Fill ex-Port Hogshead, en passant par le 53.354 : Dix picotements qui picotent en Refill Hogshead.

Si vous préférez les whiskies plus doux, je vous recommande particulièrement le 9.186 : Manhattan onctueux infusé de thé fumé ou le 58.39 : Claquement de lèvres et picotements de langue, tous deux élevés en ex-Bourbon Barrels.

Si vous voulez terminer l’année de manière plus aventureuse, venez voir nos trois rhums de plus près : le R8.8 : Danse limbo en kilt du Nicaragua qui a reçu sa touche finale dans un ancien fût de Sauternes et les deux R13 provenant d’une distillerie de Trinidad disparue en 2002.

Enfin, vous trouverez deux cognacs, le C3.3 : Douzaine de boulanger du cœur de la région de Cognac, la Grande Champagne, et le C9.1 : Coucher de soleil sur le vignoble de la Petite Champagne.

Je vous souhaite de terminer cette année étrange en beauté !

Cordialement,

Patric Lutz

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