Un whisky d’été parfait …
De belles journées d'été, un ciel bleu, du soleil, des températures chaudes – c'est ce à quoi nous aspirons en été. Mais les orages d'été et avec eux « le pétrichor » en font aussi partie. Nous avons le dram parfait pour ces soirées d'été : 46.93 : Quasar de pétrichor ; un whisky d'été parfait, doux et épicé, 8 ans d'âge et provenant d'un 1st Fill Ex-Bourbon Barrel. Selon votre humeur, je le sers pur, avec quelques gouttes d'eau ou en highball (grand verre, glace, whisky et eau gazeuse).
Le pétrichor est le parfum de la pluie d'été, le mot vient des mots grecs « pierre » et « liquide divin ». L'odeur que nous pouvons percevoir après la pluie est produite par un composé organique appelé géosmine, qui est produit et libéré par des microbes, dont le genre bactérien Streptomyces. Entre autres lorsque la bactérie meurt.
Le quasar (également QSO pour Quasi-stellar object) est le noyau actif d'une galaxie, qui apparaît presque ponctuellement dans la gamme visible de la lumière (comme une étoile) et qui émet de très grandes quantités d'énergie dans d'autres gammes de longueurs d'onde. Le nom « quasar » de l'anglais « quasi-stellar radio source » qui peut être traduit par « source de rayonnement astronomique quasi-stellaire ».
Mais si vous recherchez un peu de variété en été, je vous recommande nos deux gins – le GN3.3 : Un morceau de sucre aide la méd’cine à couler et le GN3.6 : Gin et smoking jacket. Vous pouvez les déguster tous les deux merveilleusement purs, sur glace ou aussi dans le style classique du Gin & Tonic.
Mon conseil personnel pour un Gin & Tonic parfait : la bouteille de gin et le tonic doivent tous deux être froids, alors mettez-les au réfrigérateur. Prenez un verre dans la main, remplissez-le de glace, ne remuez que la glace pendant environ 30 secondes (cela refroidira le verre), retirez l'eau fondue, versez d'abord le gin, puis le tonic sur la glace et remuez soigneusement. Garnissez d'un zeste si vous le souhaitez – avec ces deux gins, je trouve un zeste de citron rafraîchissant.
Je vous souhaite un merveilleux été !
Sincères salutations
Patric Lutz
SMWS Switzerland llc
The Scotch Malt Whisky Society
La Scotch Malt Whisky Society est l’autorité mondiale par excellence en matière de single cask, single malt. Seuls les membres de la Scotch Malt Whisky Society ont accès à nos uniques et rares whiskies. Chaque embouteillage de la Société provient d’un fût ou d’un tonneau individuel, d’où son caractère exceptionnel et son édition limitée.
L’adhésion à la Scotch Malt whisky Society vous offre de nombreux autres plaisirs et privilèges, dont:
- Un accès exclusif aux membres aux quelques 20 nouveaux whiskies de l’Outturn mensuel
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- Une inscription gratuite au magazine Unfiltered, déjà lauréat de plusieurs prix
- Un coffret d’adhésion avec trois single cask, single malts de 10cl soigneusement sélectionnés et autres délices de la Société
Maintenant que vous avez jeté un petit coup d’œil, entrez donc! Le whisky est délicieux …