Il y a un an, nous étions dans les starting-blocks pour les festivités de nos 25 ans de société en Suisse, où nous avons pu passer de superbes soirées avec Olaf. Qui aurait cru qu’un an plus tard, tout serait quelque part différent.
Je suis néanmoins très heureux de rencontrer à nouveau en personne de nombreux membres ce mois-ci. Comme à l’accoutumée, nos dégustations auront lieu à Berne, Bâle et Zurich.
Les règles restent les mêmes qu’en juin: il y a suffisamment de désinfectant partout, nous prenons toutes les coordonnées par table (que nous détruisons au bout de 2 semaines), si vous vous sentez malade ou si vous ressentez une gêne, vous pouvez tout simplement modifier vos billets, sans aucun problème. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.
Septembre est aussi un mois plein de surprises: nous avons reçu quelques bouteilles de la mise en bouteille Gathering de cette année 7.243: Des jumeaux absolument délicieux; deux 2nd Fill Bourbon Barrels de 15 ans d’âge ont passé l’année dernière ensemble dans un 1st Fill Ex-PX Butt, que dire de plus ! Pour les fans de diversité tourbeuse, il existe deux approches de la distillerie 53, toutes deux distillées le 7 mars 2012; la 53.335: Vin et saumâtre qui a reçu la touche finale dans un Ex-Madeira Hogshead, et ensuite la 53.336: Cake à la mode d’Islay qui a passé le même temps dans une 1st Fill Re-Charred Barrique. Comme nous ne disposons que de quelques bouteilles des trois embouteillages, chaque membre peut commander au maximum une bouteille par embouteillage.
Puis l’automne avance à grands pas et peu après, ce sera la plus belle saison de l’année. C’est pourquoi vous pouvez dès aujourd’hui commander le calendrier du whisky. Cette fois, à la demande de certains membres, il existe deux versions: l’une avec les étiquettes habituelles sur les bouteilles et l’autre uniquement numérotée. Et pour ceux qui veulent percer l’énigme, la solution se trouve dans une enveloppe fermée. Un maximum de 65 pièces est à commander dès maintenant et jusque fin octobre pour être expédié au cours de la seconde semaine de novembre.
Restez en bonne santé, détendez-vous avec un excellent Dram et meilleures salutations
Patric Lutz