Die Liebe teilen

In diesem Monat erscheint zur Feier der Festival-Saison unser Quartett spezieller Single Cask-Abfüllungen, und wir freuen uns darauf, unseren Mitgliedern eine beeindruckende Auswahl an Small Batches anbieten zu dürfen, die liebevoll hergestellt und sorgfältig vom Spirits Team der Scotch Malt Whisky Society ausgewählt wurde.

Ein Single Cask ist etwas Wunderbares, Schönes und ist heissbegehrt – darüber sind wir uns bei der Scotch Malt Whisky Society alle einig. Aber manchmal wollen wir die Liebe in etwas grösserem Umfang teilen, als nur mit den ca. 250 Flaschen, die man aus einem Hogshead erhält. Und das ist einer der Gründe, weshalb sich die Society darüber freut, für die diesjährige Festival-Saison ein umwerfendes Angebot aus sechs Small Batch Single Malts anbieten zu dürfen – und einen einmalig individuell destillierten Small Batch Single Grain.

Die Anzahl der Flaschen, die für jeden dieser Small Batches erhältlich ist, schwankt zwischen etwas mehr als 1000 bis mehr als 2000. Jede davon wurde vom Spirits Team aus fünf bis zehn verschiedenen Fässern kreiert.

«Wir haben eine grossartige Kollektion für die diesjährige Festival-Saison: Eine Mischung aus hervorragenden Single Cask-Abfüllungen, die von diesen sieben Small Batches ergänzt wird», sagt SMWS Head of Whisky Creation, Euan Campbell. «Durch die Arbeit mit jeweils fünf bis zehn verschiedenen Fässern, hatten wir die Möglichkeit, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren. Wir können diese Whiskys so ausserdem in einem globaleren Massstab mit anderen teilen – immerhin geht es bei Festivals doch darum, die Menschen zueinander zu bringen und das wir wollen in diesem Jahr in einem etwas grösseren Umfang tun.»

«Sie sind zudem alle in Fassstärke abgefüllt und und jeder davon hat seine eigene Rezeptur – eine unterschiedliche Auswahl aus Fässern, mit denen wir gearbeitet haben, um etwas Interessantes und Besonderes zu kreieren.» Die Small Batches bieten eine breite Palette an Geschmacksprofilen, je nach Geschmack, von den getorften Abfüllungen, die man von der Islay Destillerie 3 mit Die Raffinesse eines duftenden Ofens und von der Destillerie 53 mit Geissblatt-Petrichor erwarten kann (die Islay Abfüllungen erscheinen am 26. Mai), bis hin zu einer leicht getorften Abfüllung der Destillerie 93 aus Campbeltown mit Bube, Dame, König und zwei rauchende Schlote (die Campbeltown Abfüllung erscheint am 23. Mai).

Sherry-Freunde können den Massiver Eichenausbau der Destillerie 24 und den Backwettbewerb der Destillerie 68 (erscheint am 12. Mai) geniessen, während der 15-jährige Small Batch Flüssiger Samt der Destillerie 64 fest in der Geschmacksprofilkategorie Alt und ehrwürdig verankert ist.

«Es gibt über das gesamte Sortiment hinweg ein breites Spektrum an Aromen und obwohl wir uns normalerweise nicht auf die Region konzentrieren, ist dies das eine Mal im Jahr, wo wir darauf den Schwerpunkt legen», sagt Euan. «Unsere getorften Angebote reichen von etwas leichter und blumiger bis hin zu einer brackigen, medizinalen Note. Aber der Fokus liegt auch auf einer Sherry-Fassreifung, was vermutlich keine Überraschung ist, denn wir lieben bekanntlich unsere Sherryfässer.»

«Mein persönlicher Favorit ist die Ausgabe von Destillerie 64, Flüssiger Samt. Die Tatsache, dass dieser im Alter von 15 Jahren vom Tasting Panel unserer Geschmacksprofilkategorie Alt und ehrwürdig zugeordnet wurde, ist ein Beweis für die Qualität der Fässer, in denen er gereift ist. Es handelt sich dabei um eine Mischung aus ex-Bourbon Hogsheads, ex-Pedro Ximénez Hogsheads aus amerikanischer Eiche und ex-Oloroso Hogsheads aus spanischer Eiche. Darin ist so viel Karamell, Sahne, Vanille, all diese Noten, einfach nur dekadent.»

Ganz gleich, worauf das Auge fällt, Euan ermutigt Sie dazu, sich vom Whisky tragen zu lassen, wo auch immer Sie ihn geniessen.

«Für mich ist das Schönste an der Festival-Saison, die Menschen durch den Whisky zusammen zu bringen, etwas, woran die Society das gesamte Jahr über arbeitet», sagt er. «Ich habe jede Menge grossartiger Erinnerungen an Reisen zum Festival auf Islay, bei denen ich so viele tolle Menschen aus der ganzen Welt kennengelernt habe. Aber wenn Sie nicht dort hinkommen können, möchten wir mit diesen Neuerscheinungen etwas vom Festival-Spirit zu Ihnen bringen. Es geht in erster Linie um Geselligkeit, Beisammensein, sich zurückzulehnen und mit den Menschen, die Ihnen viel bedeuten, ein Glas zu teilen. Was könnte man mehr wollen?»