Sensploration
Wie oft haben Sie bereits denselben Whisky degustiert und jedes Mal kam er Ihnen anders vor? An einem ruhigen Winterabend vor dem Kamin schmeckte der Dram komplett anders als an einem sonnigen Sommernachmittag.
SENSPLORATION – Professor Charles Spence untersucht wie atmosphärische und sensorische Eindrücke den Genuss von Whisky beeinflussen. Ein spannender Artikel, dessen Inhalt ich nur beipflichten kann und der ein paar Erklärungsansätze bereit hält.
Selbstverständlich finden Sie im aktuellen Outturn auch eine Vielzahl abwechslungsreicher Abfüllungen, damit Sie die Probe aufs Exempel machen können.
Vergleichen Sie zwei Abfüllungen der Distillerie 107, einmal den 107.24: Ofenfertiger Moomin Auflauf, ausgebaut in einem 1st Fill ex-Sherry Butt oder dann der 107.23: Würzig und gehaltvoll, der zuerst in einem ex-Oloroso Butt alterte, bevor er in ein 2nd Fill Toasted Butt umgefüllt wurde. Oder dann ein klassischer Lowlander mit dem 5.75: Saftig und delikat.
Für Fans absoluter Raritäten empfehle ich den 64.7 – erst das siebte Fass und es werden wohl auch nicht mehr so viele folgen, denn die Brennerei wurde 1998 stillgelegt und 2013 abgerissen. Heute steht an derselben Stelle die neue Dalmunach Whiskybrennerei.
Wie immer wünsche ich viel Spass beim Entdecken. Ich hoffe, dass wir ab September wieder mit unseren gewohnten Degustationen loslegen können; darauf und damit viele von Ihnen wieder persönlich zu sehen freue ich mich ausserordentlich.
Patric Lutz
Online-Shop (Verkaufsstart neue Abfüllungen: 7.8.2021)
The Scotch Malt Whisky Society
Die Scotch Malt Whisky Society ist die weltweit führende Kapazität in Sachen Single Cask – Single Malt Whisky. Nur Mitglieder der Society geniessen Zugang zu ihren einzigartigen, raren Whiskys.
Die Society füllt nur Whiskys aus Einzelfässern ab. Deshalb ist jeder Society Whisky aussergewöhnlich und nur für begrenzte Zeit erhältlich.
Die Mitgliedschaft bei der Scotch Malt Whisky Society bringt zahlreiche Annehmlichkeiten und Vorteile:
Exklusiver Zugriff auf mehrere neue Whisky- und andere Abfüllungen im regelmässigen Booklet Outturn
Zugang zu einem umfangreichen Programm von Degustationen mit gleichgesinnten Whiskyliebhabern
Mitgliedertarife in allen Partnerbars der SMWS weltweit (ausserhalb der Schweiz)
Gratiszugang zu unserem monatlich erscheinenden
Online-Whiskymagazin «Unfiltered»Degustations-Kit und Mitgliedskarte