Sommer im Glas
Nach der Hitzewelle der vergangenen Tage können wir mit Sicherheit sagen: Der Sommer ist da! Und das verlangt direkt nach sommerlichen Drams.
Die gute Nachricht ist, dass wir mit diesen ersten Abfüllungen unseres Whiskys von der grössten Destillerie auf der subtropischen Insel Taiwan den Geschmack echten tropischen Klimas bieten können.
Unsere Abfüllungen aus der Destillerie 139 sind die ersten, die wir ohne Altersangabe abgefüllt haben. Das geschieht im Sinne der Destillerie, die selbst nie eine Altersangabe für ihre Whiskys angibt und die Betonung mehr auf Geschmack und Qualität statt auf das Alter legt. Wir wollten dieses Konzept unterstützen und haben nichts dagegen, diese Whiskys für sich selbst sprechen zu lassen – egal wie alt sie sind.
Und so verfügen wir über eine Auswahl an Fässern – vom bekannten Bourbon Barrel bis hin zu den STR Casks (shaved, toasted and recharred, also das Verfahren des Ausschabens, Toastings und erneuten Ausbrennens), denen der verstorbene Dr. Jim Swan den Weg bereitet hat und dessen Beratertätigkeit bei der Einrichtung der Destillerie im Jahr 2005 äusserst wichtig war. Fass Nr. 139.3: Waldszenen ist in Bourbonfässern gereift. Beschrieben als ein exotischer Wald nach einem Regen mit reichlich Süsse von Toffee und dem Aroma von poliertem antikem Schreibtisch; nach Zugabe einiger Tropfen Wasser treten Fruchtgelees, dunkler Rum und Gewürze hervor. Ein typisches Geschmacksprofil von «saftig, Eiche und Vanille». Fass Nr. 139.4: Faszinierend und erlesen gehört zu unserem Geschmacksprofil «würzig und süss» und ist in First Fill Rotwein-Barriquefässern aus amerikanischer Eiche gereift, die auseinandergebaut wurden, um die Dauben von Hand auszuschaben, und dann wieder zusammengebaut, getoastet und erneut ausgebrannt wurden. Voller fruchtiger Noten und exotischem Potpourri. Ein wirklich exquisiter und wundervoller Whisky.
Der einzige Nachteil ist, dass wir nur 30 Flaschen pro Fass bekommen haben! Ich wünsche Ihnen einen schönen Sommer mit dem ein oder anderen überraschenden Dram.
Cheers,
Patric Lutz
SMWS Switzerland llc
The Scotch Malt Whisky Society
Die Scotch Malt Whisky Society ist die weltweit führende Kapazität in Sachen Single Cask – Single Malt Whisky. Nur Mitglieder der Society geniessen Zugang zu ihren einzigartigen, raren Whiskys.
Die Society füllt nur Whiskys aus Einzelfässern ab. Deshalb ist jeder Society Whisky aussergewöhnlich und nur für begrenzte Zeit erhältlich.
Die Mitgliedschaft bei der Scotch Malt Whisky Society bringt zahlreiche Annehmlichkeiten und Vorteile:
- Exklusiver Zugriff auf mehrere neue Whisky- und andere Abfüllungen im regelmässigen Booklet Outturn
- Zugang zu einem umfangreichen Programm von Degustationen mit gleichgesinnten Whiskyliebhabern
- Mitgliedertarife in allen Partnerbars der SMWS weltweit (ausserhalb der Schweiz)
- Gratisabo unserer preisgekrönten Whiskyzeitschrift «Unfiltered»
- Begrüssungspaket und Mitgliedskarte
Finde die perfekte Harmonie …
Ganz persönlich geniesse ich am liebsten meinen Whisky in einem Society Glas, pur oder manchmal unter sorgfältiger Zugabe einiger Tropfen Wasser. Dies macht mit dem brandneuen Podcast der Society extrem viel Spass. Neu: der Society [...]
Unfiltered NO 43
Jedes Vierteljahr bietet unser preisgekröntes Magazin «Unfiltered» unseren Mitgliedern eine klare und inspirierende Perspektive, sowie einen beispiellosen Zugang zu jedem Winkel der Whiskywelt – dargelegt von den besten Autoren zum Thema Whisky.
Der Online-Shop
Damit Sie sich im neuen SMWS-Webshop einloggen können, müssen Sie ein neues Kennwort setzen. Dafür geben Sie einfach Ihren früheren Benutzernamen ein, klicken auf «Passwort vergessen» und befolgen dann die Angaben im E-Mail welches Sie erhalten werden.