Dans notre Outturn d’août, vous pourrez tout apprendre sur le profil aromatique « Jeune et alerte » dans la série « Quand la saveur prend vie ». Un profil fait pour les douces nuits d’été.
Par ailleurs, vous pourrez découvrir pour la première fois en Suisse une mise en bouteille SMWS du Canada, 152.3: Pour une poignée de bananes et une de Suède, 144.4: … Et on ne les a jamais revus! Et ils ne pourraient pas être plus différents: le Canadien convainc par ses fruits tropicaux, son gingembre et ses agrumes. Le Suédois, quant à lui, par des cornichons, du goudron, des côtes de porc glacées au barbecue et beaucoup de tourbe. Ce n’est donc pas étonnant qu’il relève du profil « Très tourbé ».
Pour les small batches, nous en sommes aux numéros 18 et 19. Ces embouteillages apparaissent à chaque fois dans une nouvelle robe. Pour le Batch 18, ce sont des fûts de vin australiens ex-Shiraz qui jouent le rôle principal, tandis que pour le Batch 19, ce sont des hogsheads en chêne américain spécialement fabriqués pour la Société, qui ont été remplis de vin d’orge fumé avant le whisky.
Et comme toujours, vous trouverez également toutes les dates de dégustation jusqu’à la fin de l’année. Tout reprendra dès septembre et je me réjouis de revoir personnellement le plus grand nombre possible de membres.
Profitez de la fin de l’été et cordiales salutations!
Patric Lutz
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Début de la vente: 8 août dans notre boutique en ligne