J’espère que vous avez passé un agréable week-end de Pâques entourés de vos proches. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi, à Pâques, c’est un lapin qui apporte des oeufs? Mes recherches
ont montré que cette légende vient à l’origine d’Allemagne. Pendant le Carême (quarante jours avant Pâques), il était interdit de manger non seulement de la viande, mais aussi des oeufs. Mais comme les poules continuaient bien sûr à pondre, on les faisait bouillir pour les conserver. À Pâques, c’est le printemps et les lapins gambadaient dans les champs. C’est ainsi que les deux sont devenus des symboles de fertilité.
Jusqu’au XVIIe siècle, différentes coutumes se sont développées dans d’autres pays: selon les régions, c’était le renard, la cigogne, le coq ou, comme c’était le cas en Suisse, le coucou qui apportait les oeufs. Mais toutes ces légendes symbolisent la fertilité et la vie. Même en Grande-Bretagne, la légende du lapin de Pâques existe et est associée à la déesse Eostre, célébrée lors de l’équinoxe de printemps.
À partir du XIXe siècle, le lapin de Pâques s’est imposé, notamment grâce à la production industrielle de sucre de betterave bon marché, qui a rendu possible la fabrication de lapins et d’oeufs en chocolat à des prix abordables.
Cette année, nous célébrons le printemps avec la nouvelle Creators Collection: « The New Wave ». Celle-ci réunit cinq des distilleries modernes les plus passionnantes d’Écosse. Chacune possède son propre caractère et un ancrage géographique. Trois de ces distilleries sont disponibles pour la première fois en Suisse – c’est pourquoi j’ai limité l’achat à une bouteille par membre, afin que le plus grand nombre puisse en profiter.
En plus de nos dégustations habituelles, vous aurez également la possibilité de nous rendre visite le samedi 25 avril à la Whisky Mäss de Winterthur et, le mardi 21 juillet, j’ai à nouveau organisé une visite au Tattoo Basel. Je me réjouis de vous rencontrer en personne lors de l’un ou l’autre de ces événements.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir à découvrir notre bouquet de bouteilles printanier haut en couleur et j’espère à bientôt!
Patric Lutz