Spirit of Celebration

Bienvenue au mois de mai ! Un mois de célébration pour les amateurs de whisky où que vous soyez, et que vous soyez en mesure ou non de vous rendre à l’un des festivals auxquels nous serons présents cette année. La SMWS organise plusieurs événements et dégustations pour ses membres au Spirit of Speyside Festival, au Campbeltown Malts Festival pour la première fois, et bien sûr au Islay Festival à la fin du mois.

Nous avons sélectionné des fûts exceptionnels pour nos mises en bouteille de fête, et nous nous sommes assurés de bien représenter la plupart de nos 12 profils de saveurs sur l’Outturn de ce mois. Il y en a donc vraiment pour tous les goûts, quel que soit le type que vous recherchez.

Il ne s’agit toutefois pas seulement de nos embouteillages festifs. Explorez bien cette riche édition d’Outturn et vous trouverez d’autres joyaux tels que le cask n° 1.209 : Cire à moustache chaude, un Speyside epicé et sec vieilli dans un fût exceptionnel de deuxième remplissage, aux arômes de plantes, frais et à la fois épicé et terreux, avec du poivron fumé, de la gelée de fraise, des extraits de pin, de la résine de bois dur, des copeaux de bois chaud d’atelier et beaucoup plus encore.

Cask n° 38.24 : Princes Street Gardens en été est un beau dram doux, fruité et estival, issu de cette distillerie fermée du Speyside, parfait pour une journée ensoleillée de mai avec des notes herbeuses, des roses, des parterres de fleurs, des glaces et des wagons de pâtisserie chargés de donuts et churros.

Et pour un bon gros Highlander tourbeux, jetez un coup d’œil au cask n° 16.36 : Ananas grillés et chaussées rénovées, vieilli dans un hogshead. Ouvrez-le lorsque le moment est venu de savourer ses arômes d’ananas grillés entiers au poivre noir et au rhum, avec des châtaignes sur le bord d’une route venant d’être revêtue de tarmac.

Quel que soit votre style préféré de whisky, il y en a pour tous les goûts, ici et en ligne, avec une gamme complète de profils de saveurs et des tas de types de fûts différents. Par conséquent, même si vous n’allez à aucun festival ce mois-ci, organisez une dégustation avec vos amis et laissez les whiskies vous transporter vers une autre époque et un autre lieu.

A votre santé !

Patric Lutz

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