En période de crise, la seule constance est l’inconstance. Mais les membres de notre Society ont accès à une autre forme de constance : de nouvelles mises en bouteille variées.
Nous devons malheureusement renoncer aux dégustations prévues en mai ; les membres qui avaient réservé leur place en ont tous été informés personnellement. Je maintiens pour l’instant les rendez-vous de juin et j’espère que, d’ici là, nous aurons retrouvé une certaine forme de normalité.
À la suite de l’annulation des dégustations d’avril, j’ai créé dans l’urgence un coffret. Il devait servir de test et je suis heureux qu’il ait été plébiscité de la sorte. Aussi, j’aimerais m’excuser auprès de tous ceux qui n’ont pas pu le commander, juste après l’envoi du mail, Internet, le réseau de téléphonie et de communication mobile de notre région ont été coupés pendant 36 heures. Je vous laisse imaginer l’impression de vide. Je n’avais plus aucune visibilité et je n’ai pas pu réagir avec autant de flexibilité que je me l’étais imaginé.
Ainsi, depuis Pâques, j’ai tâché de tout réorganiser afin de mieux pouvoir réagir à votre demande. Pour faire passer le temps avant nos dégustations, vous pouvez donc de nouveau commander un coffret de cinq nouveaux whiskies.
Autre nouveauté: pour chaque whisky, j’ai préparé avec l’aide d’Adrian Lüthy une petite présentation (en français, en allemand et en anglais). Si vous le souhaitez, nous pourrons vous fournir des informations générales sur les whiskies, leur distillerie et leur région d’origine. J’ai hâte d’avoir votre avis à ce sujet.
Notre petit voyage de découverte commencera par le 26.136 : Barbe à papa et carrousels, un classique issu d’un Bourbon Barrel de second remplissage. Puis ce sera un peu plus épicé avec le 37.131 : Dansons la tarentelle, un whisky peaufiné dans une barrique de premier remplissage. Vous pourrez ensuite déguster deux whiskies élaborés dans des barriques de Sauternes de premier remplissage (*) : le 58.36 : Et vlan, encaisse les coups! et le 7.236 : Cascade collante de crumble aux pommes. Que dites-vous de cet ordre ? Nous pourrions en discuter ; le premier présente du profil Profond, riche et fruits secs, le second, Juteux, chêne et vanille. J’ai choisi de les classer par âge, mais c’est une préférence toute personnelle. Enfin, nous terminerons sur une note tourbée très classique avec le 53.324 : Du phare au fumoir.
Apparemment, dès le dernier coffret de dégustation, de petits groupes se sont formés en ligne pour découvrir ensemble les whiskies et partager leurs impressions. Cela m’a particulièrement réjoui car c’est tout l’esprit de notre Society !
Je vous souhaite tout autant de plaisir à découvrir ce coffret et j’attends avec impatience vos nombreux commentaires. Espérons que le déconfinement progressif se déroulera comme prévu pour pouvoir profiter des belles semaines à venir.
Portez-vous bien et SLÀINTHE MHATH!
Patric Lutz
SMWS Switzerland llc