Outre notre quatuor d’embouteillages spéciaux en single cask qui sort ce mois-ci pour faire honneur à la saison des festivals, nous sommes ravis d’offrir à nos membres une superbe sélection « small batch », créées et sélectionnées avec amour par l’équipe chargée des spiritueux de la Scotch Malt Whisky Society. Un single cask, c’est une promesse …
Le Small Batch Single Grain Dark’n’ stormy crème brûlée sortant de la distillerie G16 est l’exception parmi les Single Malts. « Dark’n’ stormy crème brûlée de la distillerie G16 a une histoire des plus captivantes, présentant un nouveau code de distillerie parce qu’il s’agit du 16ème whisky de grain que nous avons embouteillé à la …
Dans l’Outturn du mois d’avril, nous célébrons quelques-unes des nouvelles distilleries: 149, 140 et 156. Les étiquettes portent des illustrations du vieux maître Bob Dewar. Il a contribué au look de la Society il y a 40 ans déjà – son oeuvre d’art orne le plafond de la maison spirituelle de la Society à …
Quand la saveur prend vie Des siècles se sont écoulés depuis que les montagnes ont été martelées dans la forge volcanique écossaise. Toujours en proie aux intempéries, l’Écosse a reçu beaucoup, beaucoup de pluie. Mais c’est justement notre chance car « la pluie d’aujourd’hui, c’est le whisky de demain », dit le proverbe. Il est …
AGE: 12 years DISTILLED: 21 June 2010 REGION: Speyside ABV: 50% CASK: Refill bourbon hogsheads, then Spanish oak first fill oloroso and second fill Spanish oak Pedro Ximenez hogsheads SPIRIT TYPE: Small batch Single Malt PROFIL AROMATIQUE: aucun profil attribué car il s’agit d’un blend en small batch. Il aurait toutefois sûrement sa place dans Profond, …
Il se peut que tout cela soit dû à un sentiment de culpabilité. Mais bon, je dois dire d’emblée que je ne suis pas une personne qui ressente beaucoup de culpabilité. Certaines personnes suggèrent quand même que c’est plutôt parce que je ne me laisse pas facilement émouvoir que par absence de situations pouvant susciter …
Quand la saveur prend vie Ce profil aromatique énigmatique peut vous faire franchir de nouvelles frontières gustatives, du sommet des falaises jusqu’aux ports accueillants, en passant par les piscines rocheuses naturelles et les viviers à homards. Julien Willems se plonge dans le monde merveilleux des whiskies «Huileux et côtiers» de la Society. Les cris des …
Avec cet Outturn, nous vous souhaitons la bienvenue en 2023! Que cette année soit pleine de magie, de pensées, d’opportunités, de rêves, d’aventures, de lueurs, d’espoirs, de chemins, d’opportunités, de santé et de superbes drams! Dans cet Outturn, nous célébrons le retour de deux Armagnacs dans notre gamme avec le A5.5: Fruits très noirs et …
Gagnez un voyage en Écosse du 15 au 17 février 2023 Pour célébrer le 40e anniversaire de la SMWS, la Society invitera un petit nombre de membres à « The Vaults » à Édimbourg pour participer à une dégustation spéciale et choisir les fûts « Gathering » pour 2023! Un membre de Suisse sera …
Dans l’Outturn actuel, nous fermons la parenthèse des profils gustatifs «verts» avec, comment pourrait-il en être autrement, le profil «Très tourbé». Ce n’est pas un profil pour les âmes sensibles! Et malgré ce que beaucoup pensent, les ppm (parties par million) ne disent pas grand chose sur le goût final. Mais lisez vous- même l’article …
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