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Une expérience unique !

Gagnez un voyage en Écosse du 15 au 17 février 2023 Pour célébrer le 40e anniversaire de la SMWS, la Society invitera un petit nombre de membres à « The Vaults » à Édimbourg pour participer à une dégustation spéciale et choisir les fûts « Gathering » pour 2023! Un membre de Suisse sera …

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Un abri contre la tempête

Dans l’Outturn actuel, nous fermons la parenthèse des profils gustatifs «verts» avec, comment pourrait-il en être autrement, le profil «Très tourbé». Ce n’est pas un profil pour les âmes sensibles! Et malgré ce que beaucoup pensent, les ppm (parties par million) ne disent pas grand chose sur le goût final. Mais lisez vous- même l’article …

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Très tourbé

Quand la saveur prend vie Le mois dernier, pour en savoir plus au sujet de la tourbe, nous avons quitté le continent pour nous rendre aux Hébrides et aux Orcades. Sur le chemin du retour, le mauvais temps automnal a malmené notre navire, et nous n’avons pas pu arriver à bon port. Nous nous sommes …

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Analyse-moi ça

Whisky-thérapie Fred propose une thérapie aux amateurs de whisky courageux, tentés de s’éloigner de ce qui leur est familier pour pénétrer dans un autre monde fait de noix de muscade, de caramel, de massepain et même de champignons frits au beurre. Installez-vous bien dans le canapé et soyez attentifs. Vous êtes un buveur de scotch …

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Tourbé

Quand la saveur prend vie L’équinoxe est passé et des bancs de brouillard, apportant l’automne, avancent et recouvrent le paysage comme la marée les rivages. Alors que les vents se lèvent et commencent, zélés, à dépouiller les branches de leur feuillage, sur les flancs des collines, chaque arbre et arbuste semble rougir de pudeur. L’or …

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Eerie-sistible drams

En septembre, plusieurs rassemblements « Gathering » ont eu lieu dans le monde entier. En plus de nos dégustations, nous fêtons cela avec le dernier single cask en exclusivité pour la Suisse. Comme l’année dernière, la note de dégustation a été écrite par nos membres: 70.47: Le coffre à jouets qui grince de …

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Légèrement tourbé

Quand la saveur prend vie L’automne est arrivé et la chaleur de l’été n’est déjà plus qu’un doux souvenir, alors rassemblez-vous autour de notre feu de camp sur la plage. Vous êtes confortablement assis? Julien Willems se lance dans l’histoire du trio de whiskies au profil aromatique tourbé de la Society, un sujet qui …

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Epicé et sec

QUAND LA SAVEUR PREND VIE Beaucoup d’entre nous étaient en vacances ou passaient l’été dans un endroit agréable: c’est donc le moment idéal pour explorer le royaume des saveurs. Comme l’explique Julien Willems, les drams au profil «Epicé et sec» sont parfaits pour un voyage sensuel et sensoriel. On peut prendre spontanément ses vacances d’été, …

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En voyage grâce aux saveurs

Dans notre Outturn d’août, vous pourrez tout apprendre sur le profil aromatique « Jeune et alerte » dans la série « Quand la saveur prend vie ». Un profil fait pour les douces nuits d’été. Par ailleurs, vous pourrez découvrir pour la première fois en Suisse une mise en bouteille SMWS du Canada, 152.3: …

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Jeune et alerte

Quand la saveur prend vie Prêt à entrer dans la lumière? C’est donc la période de l’année idéale pour le profil aromatique « Jeune et alerte » de la Société, comme l’explique Julien Willems. Le mois d’août est à nos portes, et avec tant de luminosité et de chaleur, la nature est maintenant pleinement …

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