Dans notre Outturn d’août, vous pourrez tout apprendre sur le profil aromatique «Jeune et alerte» dans la série «Quand la saveur prend vie». Un profil fait pour les douces nuits d’été. Par ailleurs, vous pourrez découvrir pour la première fois en Suisse une mise en bouteille SMWS du Canada, 152.3 : …
Lisez la suite de la série «Quand les saveurs prennent vie» avec le profil «Sucré, fruité et moelleux». Vous trouverez dès à présent tous les articles de la série déjà parus sur notre site web. Comme ça, ils sont disponibles à tout moment pour une lecture ultérieure. Vous trouverez également quelques …
Le dernier numéro d’Outturn met l’accent sur notre profil de goût «Profond, riche et fruits secs». Nous vous présentons six mises en bouteille différentes, de 9 à 31 ans d’âge. Comme c’est souvent le cas pour ce profil, les fûts de sherry jouent un rôle de premier plan. Tous ces whiskies ont passé …
Chaque année, le 5 décembre, les Américains célèbrent le «National Repeal Day». Cette date marque le jour de 1933 où le président Franklin D. Roosevelt a utilisé sa signature pour mettre fin à une drôle d’expérience : la prohibition nationale de l’alcool. D’une durée de 13 ans, elle a entraîné une réduction de …
Notre Outturn tout juste sorti de presse, est une fois de plus rempli de bonnes choses provenant de toutes les régions d’Écosse et d’ailleurs. Y compris quelques embouteillages provenant de distilleries extrêmement rares et ayant fermé depuis. Vous y découvrirez les plats que le chef cuisinier de la SMWS, James Freeman, recommande en fonction du …
Combien de fois vous est-il arrivé de goûter le même whisky plusieurs fois et d’avoir à chaque fois l’impression qu’il était différent? Lors d’une soirée d’hiver tranquille devant la cheminée par exemple, le goût du dram était complètement différent de celui qu’il avait eu lors d’un après-midi d’été ensoleillé. SENSPLORATION – Le professeur Charles …
Avez-vous déjà rêvé de trouver la musique qui s’harmonise avec votre whisky? J’avoue que, comme le whisky, la musique reste une question de goût personnel. Dans le dernier numéro d’Outturn, vous pourrez vous laisser inspirer par Vic Galloway, DJ de la BBC Radio et membre du SMWS. Il a attribué un style de musique …
Dans le numéro actuel d’Outturn, nous vous présentons la distillerie la plus à l’ouest de l’Écosse : Ardnamurchan. Alex Bruce a donné des informations détaillées dans une interview. Si vous souhaitez écouter l’interview originale, je vous recommande le Whisky Talk. Vous pouvez également regarder la production en images sur Youtube. Dans le même temps, nous …
Dans ce numéro d’Outturn, vous trouverez deux embouteillages de la seule distillerie du Pays de Galles produisant actuellement du whisky single malt : 128.12: « Là où demeurent les braves !», provenant d’un fût de Ruby Port, et 128.14 : Crémeux au chocolat noir, élevé en Oloroso Butt. Au début du nouveau millénaire, un groupe …
Le numéro actuel d’Outturn est plein de surprises, comme celles qui seront sous le sapin de Noël dans quelques semaines. Je suis convaincu que vous allez y trouver quelque chose à votre goût. Avec le BAT.10 : Canon à épices, nous vous présentons un vrai Sherry Blended Malt. Nous avons utilisé des whiskies du Speyside …
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