L’animation autour de notre 40e anniversaire se poursuit! Avec l’Exp. #1, vous trouverez une expérience de fût qui combine le whisky et le chili après 27 ans de maturation; nous l’avons fait en fait juste pour le plaisir. Laissez-vous inspirer – ce n’est probablement pas un «sipping drink».
Sous le titre « Mavericks since 1983 », nous parlons dans l’Outturn de juin de types de fûts plus récents. Julien Willems s’est entretenu avec Euan Campbell et Kai Ivalo. Ceux-ci parlent des expérimentations et des réactions des membres en rapport avec ces fûts « modernes ». Pour les mises en bouteille actuelles, vous pouvez …
Dans l’Outturn du mois d’avril, nous célébrons quelques-unes des nouvelles distilleries: 149, 140 et 156. Les étiquettes portent des illustrations du vieux maître Bob Dewar. Il a contribué au look de la Society il y a 40 ans déjà – son oeuvre d’art orne le plafond de la maison spirituelle de la Society à …
Avec cet Outturn, nous vous souhaitons la bienvenue en 2023! Que cette année soit pleine de magie, de pensées, d’opportunités, de rêves, d’aventures, de lueurs, d’espoirs, de chemins, d’opportunités, de santé et de superbes drams! Dans cet Outturn, nous célébrons le retour de deux Armagnacs dans notre gamme avec le A5.5: Fruits très noirs et …
Dans l’Outturn actuel, nous fermons la parenthèse des profils gustatifs «verts» avec, comment pourrait-il en être autrement, le profil «Très tourbé». Ce n’est pas un profil pour les âmes sensibles! Et malgré ce que beaucoup pensent, les ppm (parties par million) ne disent pas grand chose sur le goût final. Mais lisez vous- même l’article …
En septembre, plusieurs rassemblements « Gathering » ont eu lieu dans le monde entier. En plus de nos dégustations, nous fêtons cela avec le dernier single cask en exclusivité pour la Suisse. Comme l’année dernière, la note de dégustation a été écrite par nos membres: 70.47: Le coffre à jouets qui grince de …
Dans notre Outturn d’août, vous pourrez tout apprendre sur le profil aromatique « Jeune et alerte » dans la série « Quand la saveur prend vie ». Un profil fait pour les douces nuits d’été. Par ailleurs, vous pourrez découvrir pour la première fois en Suisse une mise en bouteille SMWS du Canada, 152.3: …
Lisez la suite de la série « Quand les saveurs prennent vie » avec le profil « Sucré, fruité et moelleux ». Vous trouverez dès à présent tous les articles de la série déjà parus sur notre site web. Comme ça, ils sont disponibles à tout moment pour une lecture ultérieure. Vous trouverez également quelques …
Le dernier numéro d’Outturn met l’accent sur notre profil de goût « Profond, riche et fruits secs ». Nous vous présentons six mises en bouteille différentes, de 9 à 31 ans d’âge. Comme c’est souvent le cas pour ce profil, les fûts de sherry jouent un rôle de premier plan. Tous ces whiskies ont passé …
Chaque année, le 5 décembre, les Américains célèbrent le « National Repeal Day ». Cette date marque le jour de 1933 où le président Franklin D. Roosevelt a utilisé sa signature pour mettre fin à une drôle d’expérience: la prohibition nationale de l’alcool. D’une durée de 13 ans, elle a entraîné une réduction de …
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