Outturn

En voyage grâce aux saveurs

Dans notre Outturn d’août, vous pourrez tout apprendre sur le profil aromatique «Jeune et alerte» dans la série «Quand la saveur prend vie». Un profil fait pour les douces nuits d’été. Par ailleurs, vous pourrez découvrir pour la première fois en Suisse une mise en bouteille SMWS du Canada, 152.3 : …

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12 Idées Food Pairing

Notre Outturn tout juste sorti de presse, est une fois de plus rempli de bonnes choses provenant de toutes les régions d’Écosse et d’ailleurs. Y compris quelques embouteillages provenant de distilleries extrêmement rares et ayant fermé depuis. Vous y découvrirez les plats que le chef cuisinier de la SMWS, James Freeman, recommande en fonction du …

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Sensploration

Combien de fois vous est-il arrivé de goûter le même whisky plusieurs fois et d’avoir à chaque fois l’impression qu’il était différent? Lors d’une soirée d’hiver tranquille devant la cheminée par exemple, le goût du dram était complètement différent de celui qu’il avait eu lors d’un après-midi d’été ensoleillé. SENSPLORATION – Le professeur Charles …

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Elargissez les frontières de votre goût

Dans le numéro actuel d’Outturn, nous vous présentons la distillerie la plus à l’ouest de l’Écosse : Ardnamurchan. Alex Bruce a donné des informations détaillées dans une interview. Si vous souhaitez écouter l’interview originale, je vous recommande le Whisky Talk. Vous pouvez également regarder la production en images sur Youtube. Dans le même temps, nous …

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Laissez la magie opérer

Le numéro actuel d’Outturn est plein de surprises, comme celles qui seront sous le sapin de Noël dans quelques semaines. Je suis convaincu que vous allez y trouver quelque chose à votre goût. Avec le BAT.10 : Canon à épices, nous vous présentons un vrai Sherry Blended Malt. Nous avons utilisé des whiskies du Speyside …

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