Tag: 23. November 2022

Zuflucht vor dem Sturm

Im aktuellen Outturn schliessend wir die Klammer der «grünen» Geschmacksprofile mit, wie könnte es anders sein, dem Profil «Stark getorft». Kein Profil für zart Besaitete! Und obwohl es viele meinen, sagen die ppm (parts per million) nicht allzu viel über den schlussendlichen Geschmack. Aber lesen Sie selber den Artikel von Julien Willems. Die Whiskyauswahl beinhaltet …

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Stark getorft

Wo der Geschmack zum Leben erwacht Im vergangenen Monat sind wir vom Festland zu den Hebriden und nach Orkney gesegelt, um uns etwas eingehender mit dem Thema Torf zu beschäftigen. Auf der Rückreise wurde unser Schiff von einem teuflischen Herbststurm heimgesucht und wir schafften es nicht bis zum Hafen zurück. Deshalb steuerten wir die nächstgelegene …

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